“甘藍又名結球甘藍、洋白菜、捲心菜、包菜。是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一,也被譽爲天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的機率。”
1、蔥切片,蒜切碎,幹辣椒用廚房剪刀剪成絲去掉辣椒籽
2、甘藍洗淨切絲
3、準備好餅絲,我買的現成的
4、鍋中放適量植物油,放蔥蒜炒香
5、放入幹辣椒炒香
6、放入甘藍絲
7、馬上倒入適量香醋,炒勻
8、放入適量鹽調味
9、加入適量鮮醬油炒至甘藍變軟
10、放入餅絲翻炒均勻即可
11、成品