1、食材準備。年糕,芹菜,肉末,芝士(需熟芝士,詳圖在菜譜“熱狗愛沙拉”),辣椒粉,甜辣醬。
2、芹菜切小塊,肉末(建議買的現成的)。
3、可以選擇塊狀或條狀年糕,放一旁待用~。
4、油燒熱放入糖,待糖融化成液體放入肉末翻炒。上色後放入芹菜塊~。
5、芹菜7分熟時加入年糕,翻炒片刻,按個人口味加入適量甜辣醬。
6、盡情翻炒,讓甜辣醬包裹在每片年糕上。
7、倒入水燉10分鐘左右加入辣椒粉~待湯汁幾乎收干時放入兩塊芝士。頓時,濃香四溢~。
8、裝盤,大功告成~。