“蛤蟆皮草是一種野草,但他也屬於一種中藥可以止咳。這種草現在比較難採挖,春天剛剛是吃它的時候,最近我也一直咳嗽不止,特意去採了一些,回來做成煎餅吃了兩天,咳嗽真的好了耶!”
1、採挖的蛤蟆皮草,表面長得像蛤蟆的皮,故而得名。
2、清洗乾淨。
3、切碎。
4、加入鹽拌均勻。
5、加入一個雞蛋。
6、加入麪粉,加適量的水拌成糊。
7、不粘鍋里加少許香油,攤入煎餅糊。
8、一面煎好翻面煎,煎到兩面金黃即可。
不粘鍋用很少油就可以了。油一定要用香油,止咳效果更好。