油潑綠毛毛蟲面怎麼做|油潑綠毛毛蟲面的做法

“今天太冷了，偷懶沒有去買菜，家裏有一大把菠菜，中午就吃麪吧！今來一款：油潑綠毛毛蟲面，口感筋道，形態有趣，家常做法，供大家參考”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油潑綠毛毛蟲面的做法步驟

• 1、菠菜洗淨控水。

• 2、入開水鍋中焯水，去除草酸。

• 3、改刀切碎，加適量水。

• 4、ACA小可愛閃亮登場，將菠菜碎打成糊狀。

• 5、緩緩加入麪粉中。

• 6、揉成軟硬適中的麪糰，醒至三十分鐘，中間可多揉幾次。

• 7、醒好後改刀四份。

• 8、擀成條狀從兩面折起。

• 9、放在壽司簾上，用刮板向下切壓。

• 10、依次做好備用。

• 11、入開水鍋煮三開撈出。

• 12、撒上蔥花和紅辣椒粉，炒鍋入油燒熱淋入，激出香味，加鹽，醋，生抽攪拌均勻即可。

• 13、家常麪食，請您品鑑。

• 14、成品圖。

小竅門

先吃現做，營養豐富，祝您愉快！