“今來一款:全奶小油條!暄軟可口,奶香濃郁!早餐搭配豆漿,白粥,小菜,簡直完美極了!家常做法,供大家參考!”
1、所需食材準備就緒。
2、加發酵粉和牛奶,鹽一起用筷子攪拌。
3、加入一個雞蛋繼續攪拌。
4、一直攪拌上勁,稠度如圖,不能太硬,儘量軟一點,用筷子輔助無需用手揉麪,和好後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏四個個小時。
5、早上面發的很棒,無需二次醒發,直接炸制,鍋中入油。
6、藉助刮板,取適量面放在抹油的案板上,稍微整理一下,用刮板切條。
7、油六七成熱下鍋炸至金黃色即可來出控油。
8、美美的自制小油條,完美呈現。
9、暄軟可口,奶香濃郁。
10、成品圖。
面可以凌晨和好,冰箱冷藏發酵,早晨直接炸制,很完美,哈哈!