1、普通麪粉中加入少量玉米麪和蕎麥麪混合均勻。
2、倒入適量酵母粉。
3、少量多次加入溫水,活成軟硬適中的麪糰放溫暖處發酵至兩倍大。
4、用手指戳一個洞無回縮。
5、取出麪糰,揉勻排氣,分割成若干份的劑子。
6、取一個反覆揉勻,搓圓。
7、依次做好所有的麪糰。
8、放入蒸屜裏面二次發酵十五分鐘。
9、開火上汽後蒸二十分鐘即可關火。
10、成品圖!