“雞蛋是炒飯中的常客,其他時蔬可以任意搭配。這款豆角蛋炒飯同樣很不錯。炒飯裏豆角是主角,還搭配了香菇、胡蘿蔔、玉米粒。妥妥的一款健康美味炒飯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆角蛋炒飯的做法步驟
1、豆角、香菇、胡蘿蔔洗乾淨切碎。備好玉米粒。
2、起油鍋,雞蛋炒熟盛出。
3、起油鍋,蔥姜入鍋煸香後豆角入鍋炒。
4、加蠔油炒均勻,加適量水,蓋上鍋蓋燒一會兒。
5、胡蘿蔔入鍋炒。
6、玉米粒入鍋炒。
7、香菇入鍋炒,加鹽炒均勻。
8、米飯入鍋炒。
9、雞蛋入鍋炒均勻關火。
10、盛出享用。
小竅門
1、食材搭配依據個人偏愛。
2、豆角不容易熟,要多燒一會兒。