雲吞是什麼地方的特色美食

熱愛美食的小夥伴一定都吃過雲吞。這種晶瑩剔透，口感嫩滑的風味小吃深受廣大美食愛好者的喜愛，但是大家知道雲吞是什麼地方的特色美食嗎?

雲吞是什麼地方的特色美食

雲吞是兩廣地區最爲傳統的特色美食之一，兩廣地區的人也稱其爲扁食，是名正言順的粵菜系。它之所以被稱之爲雲吞，是因爲粵語中餛飩的發音與雲吞十分相似。

雲吞有着屬於自己的獨特的風格特色，它的皮和餡料區別於餛飩，除此之外它的外形大小一般以“一口”爲標準，也就是我們現在開玩笑時常說的“一口吞”。

在老廣，一碗雲吞的標準在六到八顆。雲吞也可以和蛋、面一起煮，這就形成了另外一種地道的廣東小吃——雲吞麪。

相傳春秋戰國時期吳王夫差得到了絕代美女西施，終日不問國事，冬至宮宴時吃膩山珍海味的他心中不悅，西施見了便下廚製作了一碗點心。夫差大悅問其名，西施心想：你這昏君，整日混沌不開，變應道：“餛飩”。

後來這種美食流入民間，成爲一道小吃。在南方經過長期發展，有了自己的風格，跟北方的餛飩有一定的區別，便成就了今天的“雲吞”。