西蘭花是一款非常不錯的美食,很多人都愛吃西蘭花這款美食,那麼,大家知道西蘭花的吃法都是什麼嗎,看看文章對於西蘭花的介紹就清楚了,西蘭花是一款蔬菜,多吃西蘭花可以更好的調理我們的身體,並且西蘭花也可以做成葷菜來吃。
西蘭花的吃法
一、清炒西蘭花
材料:西蘭花,胡蘿蔔
做法:
1、蘭花把根稍微切掉點,然後用手掰成小朵就行了,然後洗一下。胡蘿蔔洗一下,可以去皮也可以不去,切片
2、鍋中燒水,水開加點鹽,倒入西蘭花過一下水,1分鐘就可以了,時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔,過水一分鐘撈起
3、鍋中底油,油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔,大火翻炒2分鐘,然後加少許鹽,雞精,翻炒就可以起鍋了
二、蒜蓉西蘭花
材料:西蘭花,蒜蓉,鹽
做法:
1.西蘭花切小朵
2.淖水,最好不要蓋鍋蓋,防止變黃
3.熱油鍋爆香蒜蓉
4.下淖過水的西蘭花翻炒
5.灑少許鹽即可裝盤
三、西蘭花炒蝦仁
材料:蝦仁100克,西蘭花100克,
調料:大蒜15克,紅辣椒15克,植物油10克,料酒15克,鹽3克
做法:
1.西蘭花去粗莖,分成小朵,粗莖削除厚片,切成恰可入口的大小;
2.在沸水中添加少許鹽,放進西蘭花氽燙,再用冷水過一下,撈出瀝水;
3.紅辣椒去蒂、去籽,切成粗末備用;
4.將植物油與蒜末放進平底鍋中,用小火爆香,放入紅辣椒與小蝦仁,用中火拌炒,待小蝦仁變色,可淋酒少許料酒;
5.放入西蘭花,用大火迅速爆炒,再添加調味即可。
四、芝士西蘭花
材料:180g西蘭花、180g菜花、適量水、15g黃油、15g麪粉、120g淡奶油、120gRICOS濃縮車打芝士醬、120g蘑菇
做法:
1、菜花、西蘭花和水倒入平底鍋中。煮12至15分鐘,直到蔬菜煮了,從鍋中撈出蔬菜瀝乾。
2、鍋中放入黃油,黃油熔化後加入麪粉,淡奶;邊煮邊攪拌不斷攪拌,直到混合物煮開。
3、然後加入RICOS濃縮車打芝士醬,蘑菇。煮開後加入花椰菜和花菜攪拌均勻即可。
小訣竅:
S濃縮車打芝士醬粘稠度高,適合稀釋,做醬汁是很適合的,不會因爲稀釋之後奶香味沒了,仍有淡淡的奶香味。
2.這道菜只要簡單3步,適合怕麻煩的親們。
五、西蘭花粥
材料:芡汁*溶於10ml水中
做法:
1、西蘭花洗淨,切成小塊
2、洋蔥切成小塊
3、加入洋蔥和西蘭花翻炒3分鐘
4、加入雞湯和水
5、加蓋燜煮15分鐘
6、用電動攪拌器將湯打碎
7、之後用過濾網濾除湯汁
8、加入帶子蝦煮至全熟
9、加入芡汁
10撒上適量白胡椒粉和鹽調味,即成
對於西蘭花的吃法,我們可以看到文章介紹的比較清楚,西蘭花是老少皆宜的營養美食,並且西蘭花可以和蝦,和蒜蓉等搭配一起吃,這款美食是可以做成粥吃的,很多人都知道,用西蘭花來調理自己的腸胃也是非常好的方式喲。