羅漢果怎麼做好吃

 大家都聽說過十八羅漢吧，相傳十九羅漢下凡幫助神農;其中有一羅漢發願，要滅盡人間蟲災後才方迴天界。隨化身爲果，後世稱羅漢果。雖然只是傳說，不過可以從中得出羅漢果是有很好的藥用價值的，那麼大家知道羅漢果怎麼做好吃嗎?下面小編爲大家簡單介紹一下。

一、羅漢果的基本介紹

羅漢果，爲我國特有的珍貴葫蘆科植物羅漢果的成熟果實，秋季果實由嫩綠變深綠時採摘，晾數天後，低溫乾燥。羅漢果素有良藥佳果之稱，用途廣泛，暢銷國內外市場，在國際市場上享有很高的聲譽。主要產於桂林市臨桂縣和永福縣的山區，是桂林名貴的土特產。羅漢果，是桂林名貴的土特產，它不但可以作爲食材食用，還能作爲藥材入藥，深受大家的喜愛。

二、羅漢果的功效與作用

味甘，性涼;歸肺、脾經;清肺利咽，化痰止咳，潤腸通便;主治痰火咳嗽，咽喉腫痛，傷暑口渴，腸燥便祕。

三、羅漢果的營養價值

果實中含有豐富的葡萄糖、果糖及多種維生素等。

四、羅漢果的選購

購買羅漢果時，應該挑選個大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破、不焦，味甜而不苦者爲上品。

五、羅漢果的存儲

置乾燥處，防黴，防蛀。

六、羅漢果怎麼做好吃

1、羅漢果茶

羅漢果的食法，主要採取泡茶飲用，在果兩頭，各鑽一小洞放入茶杯中，衝入開水，不久果內各種營養成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個大質堅、搖之不響的優質果，沖泡次數還可增加。若煲湯時放個羅漢果，會令整鍋湯清潤甘甜。

2、羅漢果秋梨膏

羅漢果秋梨膏，雪梨也是我們平常生活中非常喜歡的一種水果，雪梨，具有清熱化痰潤肺的功效，而且他可以n促進人體代謝功率的提升，對於小兒經常咳嗽的，可以多吃一些雪梨，而且雪梨多汁，有助於人體對營養物質的攝取的功效。

第一步，梨洗淨去皮

第二步，用料理機攪碎(如果沒有就切丁)

第三步，梨漿倒入砂鍋，加羅漢果和薑絲 切丁的加水，加1升或1.5升水 用木勺攪拌 熬開後，小火熬40分鐘

第四步，瀝出果肉，留汁在鍋裏，最小的火熬製

第五步，最小火大概要熬製10小時，成漿盛出 大概不到300ml

第六步，冷卻後加入蜂蜜，攪拌，存放 可存放一年 每次服用一勺，也可兌水喝

3、甘草羅漢果鴨翅

甘草羅漢果鴨翅是一道十分可口的美食，甘草和羅漢果都有藥用價值，鴨翅含有豐富的蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素、礦物質、微量元素、尼克酸、核黃素、碳水化合物等營養，有清熱解毒、潤肺消暑、健脾養胃、益氣補血、祛痰止咳等功效。

第一步，清洗鴨翅

第二步，浸泡甘草和羅漢果

第三步，將鴨翅，甘草和羅漢果放入鍋中，放適量清水，待汁濃縮即可

七、羅漢果有哪些其他食療方法

1.治喉痛失音。羅漢果1個，切片，水煎，待冷後，頻頻飲服。

2.治肺熱陰虛痰咳不爽及肺結核患者。羅漢果100克，枇杷葉150克，南沙蔘150克，桔梗150克。加水煎煮2次，合併煎液，濾過，濾液靜默24小時，取上清液濃縮至適量，加入蔗糖使溶解，再濃縮至1000毫升，即得。每次口服10毫升，每日3次。

3.治肺燥咳嗽痰多，咽乾口燥，羅漢果半個，陳皮6克，瘦豬肉100克。先將陳皮浸，颳去白，然後與羅漢果、瘦肉共煮湯，熟後去羅漢果、陳皮，飲湯食肉。

4.治急、慢性支氣管炎，扁桃體炎，咽喉，便祕。羅漢果15至30克，開水泡，當茶飲。

5.可做果茶、粥、湯。

看到這裏大家應該對羅漢果怎麼做好吃有了一定的瞭解，其實羅漢果不管怎麼做，還是注重他的藥用價值的，所以大家還是不要那麼在意形式啦，對身體好就可以了，比如簡單的羅漢果茶，方便有效。