大補的天麻燉雞的功效與作用究竟是什麼呢

在中國人的食譜裏有很多將食物與中藥材組合在一起的美妙搭配，比如說佛跳腳，桂花蓮子羹、銀耳湯、天麻燉雞等各色的食物。隨着人們生活水平的日益提高，大家逐漸更重視食物與健康的組合搭配。那今天就讓我們來了解一下天麻燉雞這道膳食。

天麻燉雞是雲南昭通地區的一道傳統美食,是一款不錯的家庭養生食譜，天麻燉雞鮮香味美,營養豐富。天麻與雞相燉，味道以及功效都是上乘之品，可以作爲中老年日常的保健湯品，養生膳食這也是天麻燉雞的功效與作用。

一、天麻燉雞的功效

天麻爲多年生草本植物，分佈於全國大部分地區。其乾燥塊莖亦稱天麻，是一味常用而較名貴的中藥，臨牀多用於頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等症。天麻過去一直依賴野生資源，20世紀70年代野生變家種成功後，家種天麻成爲主要商品來源。祛風溼，止痛、行氣活血。與雞燉在一起，可以增加鮮美的口感，同時雞有大補的功效。

二、天麻的作用

1、鎮痛作用：用天麻製出的天麻注射液，對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等，有明顯的鎮痛效果。近年來，經一些醫療單位1000多例患者的臨牀試用，有效率達90%。

2、鎮靜作用：有的醫療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人，有效率分別爲89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。

3、抗驚厥作用：天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。

4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。

5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆症，有效率達81%。

四、天麻的功能主治

天麻潤而不燥，主入肝經，長於平肝息風，凡肝風內動、頭目眩暈之症，不論虛實，均爲要藥。

1、平肝息風：天麻質潤多液，能養血息風，可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈，亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。

2、祛風止痛：用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。

說了這麼多關於天麻燉雞對我們身體的好處，天麻燉雞的功效與作用大家多多少少也都記住了些嘛？我們平時要多關注這些，這些對我們、對家人有好處的。除此之外，最重要的是我們應該多關注自己，多享受自己。平時少在外面吃，少吃外賣，多自己做飯，按時吃飯，這些纔是最重要的。