開心果就是白果嗎

現在乾果市場上有一種非常流行且受人們喜愛的休閒小零食"開心果"，過年過節的時候可以用開心果來招待親朋好友。開心果是一種富含高營養的食品，開心果中含有維生素、礦物質等營養成分，並且它具有低脂肪、低卡路里、高纖維的特點，食用開心果還有排毒，潤腸通便的作用。開心果還有滋補功效，可以治療神經衰弱、營養不良等病症。我們都知道，開心果的外形與白果的外形十分的相似，兩種食物都是白顏色的，所以有些人就在想“開心果就是白果嗎？”下面讓我們具體來看看吧！

一、開心果就是白果嗎

開心果不是白果。

開心果是一種乾果，看樣子有點像白果，但由於它常常是開裂有縫而與白果不同。我們見到的開心果，外面那層硬皮爲果皮，裏面即爲種仁，有一層薄的種皮，種仁烤制後有香氣，即我們吃的那部分，且越嚼其香味越濃，回味無窮。阿月渾子營養豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質。古代波斯國國王視之爲“仙果”，不是沒有道理的。

開心果的營養含量十分豐富，每100克開心果果仁中就含有20微克的維生素A，59微克的葉酸，440毫克的磷，3毫克的鐵，270毫克的鈉，970毫克的鉀，120毫克的鈣，同時還含有煙酸、泛酸等其他營養成分，具有很高的食療和保健功效。

白果其實就是銀杏，但是它與銀杏果又有所不同。白果是指白色銀杏種核，而銀杏果是指一般的銀杏種核，之所以單列出白果，就是避免與銀杏混淆。白果主要是用於提取黃素、雙黃酮素，有軟化血管、降壓降脂、提升智力的作用。不僅可以入糕點作爲佐料，也可以入藥，具有很高的藥用價值。

二、開心果與白果的區別

開心果是一種乾果，跟白果長得有些像，但是開心果開裂有縫，這是與白果最大的不同之處。

開心果的營養含量十分豐富，每100克開心果果仁中就含有20微克的維生素A，59微克的葉酸，440毫克的磷，3毫克的鐵，270毫克的鈉，970毫克的鉀，120毫克的鈣，同時還含有煙酸、泛酸等其他營養成分，具有很高的食療和保健功效。

白果其實就是銀杏，但是它與銀杏果又有所不同。白果是指白色銀杏種核，而銀杏果是指一般的銀杏種核，之所以單列出白果，就是避免與銀杏混淆。

白果主要是用於提取黃素、雙黃酮素，有軟化血管、降壓降脂、提升智力的作用。不僅可以入糕點作爲佐料，也可以入藥，具有很高的藥用價值。

通過上面的“開心果就是白果嗎”的詳細解釋，一定爲您解開了心中的疑惑，不管是開心果還是白果都含有很豐富的營養物質，經常食用的話可以補充人體所需的營養物質，所以兩者都是很受人們喜愛的食物。在我們的日常生活中，如果您想要通過食用一些食物來幫助補充身體中所需的各種營養物質，那麼就需要學會認識和了解它們，學會區分它們，這樣纔可以更健康更合理的食用，正常健康的飲食對我們的身體健康是有很大幫助的，可以預防各種疾病。

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