十月快走到頭了
全國大部分的地區都已入秋。
正所謂季節時令，
食用當季蔬菜是中國人自古以來的習慣。
而在秋天，大自然賦予我們的美食中，
蓮藕必定位列其中，
今天的主角，
就是這個讓哪吒都愛不釋手的明星——蓮藕。
蓮藕終於在秋冬季節登上了我們的餐桌。作爲餐桌上的C位明星，它的營養價值可謂是實力滿滿。
下面小帝君教大家做這兩道蓮藕家常菜，千萬別錯過。
蓮藕排骨湯
食材：蓮藕、排骨、鹽、花椒、綠帝五古三香花生油
步驟：
1.煮藕，燉鍋中放入切好的生薑片，再把切好的藕放進去煮上一小時；
2.在煮藕的時間裏處理排骨，將排骨冷水下鍋，加入薑片和料酒，水沸後撈出洗淨備用；
3.鍋內放入少量的花生油，把排骨煎到微焦。
4.將煎好的排骨倒入湯中，加少許花椒，大火將水燒開後轉小火燉煮一個小時即可。
炸藕合
食材：蓮藕、蝦仁、胡蘿蔔、雞蛋、生抽、澱粉、鹽、蔥花、綠帝五古三香花生油
步驟：
1.將150g蝦仁擦乾水分，逐個用刀大力拍扁，拍成蝦泥；
2.再加入幫蛋清+1勺生抽+1勺澱粉+小半勺鹽攪拌均勻，加入胡蘿蔔碎拌勻；
3.將蓮藕切成片狀，鋪一片蓮藕鋪上一勺蝦泥，再蓋上一片藕片壓緊實，一一做好，滾一圈雞蛋液；
4.在鍋內放入花生油，待油熱下鍋，中小火煎至兩面金黃即可。
以上兩道蓮藕美食皆可稱爲秋冬的暖心佳餚，尤其當潔白脆生的蓮藕邂逅綠帝五古三香花生油，花生油的鮮香在藕間流轉
爲食物增添光彩，
成爲餐桌上的一道美景，讓人食慾大開。
千里飄香谷
