食用禁忌要牢記|紫薯成分益處多

紫薯在大家的生活中司空見慣，那麼紫薯成分你們知道嗎。爲什麼家人總說多吃紫薯粗糧對身體好，這裏面是有什麼道理嗎。又爲什麼它的顏色如此的鮮豔呢。食用紫薯時有什麼需要注意的嗎。別急，在此小編將爲大家介紹紫薯成分和食用的相關禁忌。

一、紫薯成分

首先紫薯中有大量的花青素，這是一種植物色素，紅薯中並不包含這種色素，所以紫薯的顏色是紫色的。其次，它包含了豐富的植物蛋白和微量元素。比如銅元素的含量是紅薯的五倍，而碘元素的含量竟然高達近二十倍。也就是說吃一個的紫薯所獲取碘元素，換成紅薯至少要二十個才能獲取同等的營養元素。它還包含較多的氨基酸，氨基酸主要的作用是生理調節，而且大量的氨基酸在人體內部無法合成，需要外部獲取。最後紫薯中有着豐富的纖維素，可以促進腸道消化。

二、紫薯的相關禁忌

1.紫薯儘量不要生吃

黃瓜生吃清脆爽口，西紅柿生吃酸甜多汁，生菜配烤肉更是美味，除了這些蔬菜還有許多蔬菜都可以生吃，那麼紫薯生吃會不會很美味呢。在此，小編要告訴大家紫薯生吃不論從成分還是味道上都遠遠不如熟吃，而且還會有一些不良反應。紫薯生吃過多了將會連續不斷放屁，這如果在公共場合真的是很尷尬呀，除了放屁還會引起腹瀉。而且生吃紫薯會刺激胃酸大量分泌，讓人感到不舒服。

2.紫薯和螃蟹不要同時吃

當金秋十月螃蟹上市的時候，熱愛螃蟹的人們就會享受這限定時刻的美味。可是僅僅吃螃蟹並不能吃飽，那麼配幾個紫薯就剛剛好了吧。說不定有不少的人們是這樣想的，但是這樣的搭配是錯誤的。因爲不僅螃蟹是寒性食物，紫薯也是偏寒的食物，這對女性和脾胃虛寒的人可是不太友好呢。

3.紫薯不要和酒類一起吃

應該有不少愛酒的朋友在吃飯時都要小酌幾杯，過過酒癮吧。但是吃紫薯的時候不可以喝酒，喝酒不吃紫薯。因爲紫薯中澱粉含量較高，酒類中的酒精又是一種很活躍的物質，容易與澱粉發生反應產生對人體有害的成分。

大家是不是通過這篇文章知道了以前從未注意過的紫薯成分呢，有沒有收穫紫薯的相關知識呢。以後在吃紫薯和其他東西的時候，想一想這兩樣可以再一起吃嗎，食用禁忌中有它嗎。希望大家善用紫薯強大的成分，吃出一個好身體。