平時收看韓劇的時候，經常能看到裏面的演員會使用偏方治療感冒，這個偏方就是自制雞蛋酒，喝完雞蛋酒以後感冒就能立刻痊癒，雞蛋酒真的有這麼神奇的作用嗎？喝雞蛋酒，除了治療感冒，對人體還有哪些好處呢？如何製作一份地道正宗的雞蛋酒呢？
一、雞蛋酒的做法
蛋一個、酒一碗、砂糖一茶匙、薑汁適量。在溫熱的酒中，慢慢的加入打散的蛋，再加入砂糖、薑汁調味，拌勻即可食用。製作雞蛋酒不必使其沸騰，用小火煮至去除蛋的腥臭味爲止。感冒雖然不是什麼大病，如果一不小心受了風寒，身體軟趴趴的，頭也昏昏沉沉的，做任何事都沒勁，此時，您可以自己煮些雞蛋酒來喝。酒可以使血液循環，使身體溫暖，並有催眠作用，加了蛋之後營養更豐富；睡前喝一點雞蛋酒，睡覺後發汗解熱，感冒即不藥而癒。
二、雞蛋酒的功效與作用
1、補充營養
雞蛋就能爲人體補充豐富營養，因爲雞蛋本身就是一種高營養的食材，它不但含有豐富蛋白質和大量的磷脂，還含有多種對人體有益的微量元素，再把它製成雞蛋酒以後，這些營養會更快被人體吸收和利用，能滿足人體正常代謝時，對不同營養的需要。
2、健腦益智
人們也用雞蛋酒以後能吸收大量的磷脂，還能吸收一些微量元素磷和鋅等營養成分，這些物質都能直接作用於人類的大腦，可以提高人類腦細胞活性，促進腦細胞再生，並能營養腦部神經元，促進人類智力發育，也能防止人類記憶力下降，經常飲用能讓大腦功能明顯提高。
3、補鈣壯骨
雞蛋酒中還含有豐富的微量元素磷和鈣，因爲雞蛋的蛋殼中就含有大量的鈣，他在製成雞蛋酒以後，會讓含有的鈣析出到酒液中，人們喝了這種雞蛋酒就能很快把這些微量元素鈣吸收和利用，它能促進骨骼發育，也能增強骨骼密度，對維持人類骨骼健康有極大的好處。
4、淡斑美白
雞蛋酒還具有一定的抗氧化能力，它能清除人體內的多種毒素，能從根源上抑制色斑生成。雞蛋酒不單能喝，還能直接塗抹肌膚，它能淡化人們皮膚表面的色斑，經常塗抹能起到明顯美白作用，而且能提高皮膚彈性，減少皺紋生成，對延緩人類皮膚衰老也有很大的好處。除了這些功效以外，雞蛋酒還能緩解人類神經衰弱和頭暈耳鳴，它能補中益氣緩解體虛，經常飲用能增加人體素質預防多種疾病發生。
沒想到雞蛋酒有這麼多的功效和作用，對人體有這麼多好處。自制雞蛋酒的過程非常簡單，廚房新手也能輕鬆上手，自己動手做一碗香玉撲鼻、入口回甘的雞蛋酒。聽說雞蛋酒還是彝族的民族特色，那麼下次家裏有賓客來臨的時候，送上一份雞蛋酒，也是送去一種內心的真誠！
千里飄香谷
