1、南瓜蒸熟壓成泥,趁熱拌入糯米粉。
2、揉成粉團,蓋蓋餳發半個小時。
3、取一小塊粉團壓扁,放入黑芝麻湯圓餡。
4、收好口做成湯圓。
5、煮鍋加水,先放入紅棗煮5分鐘,再放入湯圓燒煮浮起後再燒1分鐘,喜歡甜口的酌情加糖。
6、今日立春,來一碗香甜湯圓,祈禱牛年幸福美滿!