砂鍋烤地瓜怎麼做|砂鍋烤地瓜的做法

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砂鍋烤地瓜的做法步驟

• 1、把錫紙搓成小球，鋪在砂鍋底部（目的是防止鍋底太熱把地瓜烤焦）。

• 2、在錫紙團上面鋪上錫紙（目的是防止地瓜滴糖把砂鍋弄髒）,然後放入洗淨的地瓜。

• 3、蓋上蓋子，用大火猛烤。

• 4、中途每12分鐘左右翻一次地瓜，以免地瓜烤焦，同時把砂鍋裏面多餘的水分擦掉，這樣烤的地瓜能保留適當的水分,但也不會溼噠噠的。

• 5、大約需要烤40分鐘左右，用筷子扎一下,能輕鬆穿透,就熟透了。

• 6、孩提時的烤地瓜，開始享用啦。

小竅門

我選用的是乾燒急冷都不怕的黑樂砂鍋，並不是普通的砂鍋，家裏的普通砂鍋是不可以用來烤地瓜的哦