“大魚大肉吃多了,總想換一換口味吃一些清爽口味的菜餚。白蘿蔔一段梨一個,簡單加工調味,爽口小菜一碟。”
1、白蘿蔔一段梨一個
2、白蘿蔔洗淨去皮擦絲(或者切絲)加一撮鹽撒勻,醃製三分鐘,如果有出水倒掉水。
3、梨洗淨去皮擦絲(或者切絲)和白蘿蔔絲放在一起,加適量白糖調勻,再加適量醋再調勻即可以食用。酸甜爽口。製作過程非常簡單。
白蘿蔔選沒有辣味的那種,梨選用雪花梨或者酥梨,如果用鴨梨或者水晶梨適當多加一些白糖。根據自己的口味調整糖與醋的比例。