“夏日最受歡迎的要數冰淇淋啦。冰雪皇后就算20多塊錢一杯，還是排了長長的隊。每次逛過去，都忍得很辛苦。不過大腦飛快的計算了一下，那麼一小杯要花近30塊。額的神啦，趕緊走開，還是自己做吧，30塊夠做一大桶了。一家人吃好多天來。自從愛上了做美食，我這喜歡換算的大腦總要衡量一下花錢買吃食值不值，不值就拉倒，雖然心裏癢癢的，O(∩_∩)O~。各位童鞋有沒有這嗜好？
只要有奶油，牛奶，雞蛋，冰箱，自制冰淇淋就是輕而易舉的事情啦。不想買的話，那就自己做吧，可以做出各種口味的冰淇淋，什麼香草的，巧克力的，咖啡的，南瓜的，紫薯的，草莓的，芒果的，黃桃的，榴蓮的……只有想不到，沒有做不到。
上次做了南瓜的冰淇淋，非常喜歡呢，早被饕餮們搶光光了，但博客上還沒有它的倩影。等寫完這篇就把南瓜冰淇淋補上。金色的冰淇淋吃完了，紫色的又出現在冰箱啦。某個孩紙真是幸福啊。。。。。。我咋沒這好的福氣呢？紫薯冰淇淋，喜歡美食的孩紙誰能抵抗得了它的誘惑。光是這色彩就已經讓人饞涎樂。更遑論她奶香十足的口感，沁人心脾的冰爽。做上一大盒，慢慢吃。”
1、將紫薯切成小塊兒，蒸米飯的時候放入電飯煲一起蒸熟。
2、蒸熟的紫薯晾涼，稍微搗碎即可。
3、牛奶倒入奶鍋中，加熱至邊緣有小泡泡，然後關火。
4、加入一個蛋黃，攪拌至蛋黃完全散開。
5、然後將紫薯加入到牛奶中，稍微攪一攪。
6、放入攪拌機中攪成紫薯牛奶泥。
7、攪拌好的紫薯牛奶泥非常細膩。
8、奶油加入幾滴白醋，然後分三次加入糖，用電動打蛋器不停攪拌。
9、攪拌到提起打蛋器會一滴滴慢慢滴就可以啦。
10、然後將打好的奶油分三次加入到紫薯牛奶泥中，小心的畫十字拌勻。
11、拌好的冰淇淋。
12、將拌好的冰淇淋放入密閉容器中，放入冰箱冷凍，兩個小時後攪拌一次。然後再冷凍，兩個小時後再攪拌一次，然後冷凍就可以啦。
13、吃的時候用冰淇淋勺舀一些即可。
1.紫薯含水量比較少，可以適當的多加些牛奶。
2.紫薯含糖量比較高，所以這個方子里加的糖很少，喜歡很甜的可以多加點兒糖哦。
千里飄香谷
