1、鍋裏熱油,放薑片然後加入魚頭煎至金黃。
2、另起一個鍋加水把水燒開,魚頭煎好直接放進去即可,在煎一個雞蛋放進去一起燉。
3、水開後,加入鹽巴,幹辣椒,海帶,丸子,這些不易熟的。
4、加入一根蔥,去腥,熟了之後蔥就可以撈起,扔掉。
5、燉一會再依次加入白菜,豆腐。
6、魚頭湯就好了,簡單好喝。