“鮑魚性平味鹹,滋補而不熱。”
1、鮑魚洗淨。
2、鮑魚打花刀,絲瓜去皮洗淨。
3、絲瓜切滾刀塊。
4、熱鍋冷油。
5、油熱放絲瓜翻炒。
6、絲瓜變色放食鹽。
7、炒均勻。
8、放清水。
9、煮開鍋。
10、放鮑魚。
11、放胡椒粉,煮開鍋即可。
12、成品。