春季吃哪些水果蔬菜？

在平時生活中，每個季節吃的東西就不同，而蔬菜水果是我們一年四季都會吃到的，而在春季的時候人的機體新陳代謝旺盛，在這階段飲食應該清談，在飲食方面選擇清談又營養的東西來吃，而在選擇蔬菜水果方面來說，春季吃哪些水果蔬菜呢?一起隨小編來看看吧!

春季吃哪些水果蔬菜好呢

1.菠菜

含有鈣、鎂、維生素C、維生素A、視黃醇、鉀、磷、鈉、硒。菠菜味甘性涼，菠菜可以煮湯或烹製菠菜肝片等菜餚，均爲春季佳餚。

2.香椿

含視黃醇、維生素C、維生素A、鈣、鉀、磷等。香椿味辛、苦，性溫。香椿可以煮粥，可以與魚清蒸，也可以做成香椿燉羊肉、香椿燉豬肉等菜餚。

3.竹筍

含有維生素A、維生素C、視黃醇、磷、鉀等。竹筍味甘性寒，竹筍與大米同煮粥是春季清淡佳餚。

4.薺菜

薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，薺菜味甘性平，用薺菜煮粥營養豐富，味道甘美。

5.韭菜

韭菜富含糖類、蛋白質、視黃醇、維生素A、維生素B族、維生素C和鈣、鉀等營養成分，且有調味和殺菌作用。春日食韭菜有辛辣助陽、促進升發功效，與豬肉、豬腰炒食都是營養膳食的選擇。

6.春筍

春筍是江南美食醃篤鮮裏不可缺失的一味主料，春筍水含量可以達到91%左右，這對於平時不愛喝水的人，春筍就是一個非常好的選擇。

7.草莓

草莓的營養配比很合理，其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍，此外草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等多種營養元素。

8.枇杷

枇杷含有豐富的B族維生素、鉀元素等，枇杷果大、色豔、肉厚、汁多，味美。味道清甜，吃下去嗓子會很舒服。

大家對於春季吃哪些水果蔬菜好呢?相信大家都有所瞭解了，我們平時在吃水果蔬菜的時候可以根據當季的季節來選擇採購，適合吃些當季的東西，在這階段能得到營養的補充，以上就是小編爲大家介紹的春季吃的水果蔬菜，平時我們也要做到多吃這些東西，對人身體是有益的。