“冬天,雞湯喝下去,全身都暖暖的,山藥綿軟,雞湯鮮美。”
1、土雞剁小塊,清洗乾淨。
2、冷水下鍋,焯水備用。
3、焯水後,另起一鍋水,放入薑片,大火燒開。
4、燒開後改小火,燉一個半小時左右,雞肉熟即可。
5、山藥提前去皮,改小段,放入鍋裏,繼續煮十分鐘即可關火。
6、關火後,調入適量鹽。