玉竹老鴨湯怎麼做|玉竹老鴨湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉竹老鴨湯的做法步驟

• 1、1.玉竹洗淨，浸泡30分鐘，瀝乾備用。2.老鴨洗淨，斬成塊。

• 2、3.炒鍋放入清水、鴨肉、料酒，大火煮約5分鐘後撈出。4.高壓鍋放足清水，放入鴨肉、玉竹、薑片（可選加紅棗），按下煲湯鍵，煲40分鐘。
• 3、5.高壓鍋自然排氣，出鍋時加鹽調味即可。