“有好幾天沒吃蒸蛋了,今天又蒸啦!!”
1、打上三個蛋,準備海蝦!
2、把雞蛋打散,海蝦去頭去蝦線備用!
3、坐鍋燒水!放蒸籠!
4、水開放入蛋碗!開小火蒸,等蛋有些凝固,放入海蝦,豬油,再蓋上蒸,蒸熟!
5、蒸熟起鍋,撒上蔥末!OK!
打蛋一定要打的久,才蒸的攏!火不能大,大了要蓬起來!