1、蝦醬我用的是產自威海的蜢子蝦醬一勺,勺的量是家庭吃飯用的湯勺
2、雞蛋三個
3、蔥花薑絲幹辣椒段切好備用
4、肥肉切丁
5、原材料放入碗中,加入適量的料酒,花生油,少許雞精
6、加入適量的清水用筷子攪拌均勻,因爲蝦醬有鹹味所以不用加鹽
7、大火燒開,改小火蒸十五分鐘即可
8、蝦醬蒸蛋羹請大家參考!