“清淡營養,鮮香味美。”
1、冬筍、香菇、胡蘿蔔切丁,蔥切細。
2、山藥去皮剁細。
3、鴨蛋加鹽、料酒打成蛋液。
4、鍋中放油燒熱,放入蔬菜丁翻炒2分鐘。
5、加水燒煮。
6、山藥放入鍋中。
7、攪勻,中火煮開。
8、淋入蛋液攪勻,撒入蔥花,加鹽、生抽調味。
9、清淡營養,鮮香味美。