“甩袖湯是東北地區傳統的漢族名菜,屬於東北菜。是一道經濟實惠的家常湯菜。”
1、菠菜摘洗乾淨,豬肉切絲,水發木耳切丁,蔥切蔥花,姜切絲,雞蛋攪勻,澱粉加水攪拌成水澱粉。
2、鍋熱之後加少許油,放入蔥花和薑絲,小火煸炒出香味。
3、加水大火燒開。
4、放菠菜,肉絲,木耳燒開後,放醬油和鹽
5、倒入水澱粉,燒開。
6、將雞蛋液甩入湯中,燒開關火。
7、加入幾滴香油即可。
1放入胡蘿蔔絲更好,我家裏沒有胡蘿蔔了,所以沒放2如果沒有熟豬肉,可以不放。或者生肉先煸熟也可以