黃豆雞腳湯怎麼做|黃豆雞腳湯的做法

“雞爪營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效，而黃豆是含蛋白質最豐富的植物性食物，它的蛋白質的質量和蛋、奶食物中蛋白質相似。此湯鮮，有祛風溼通絡功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆雞腳湯的做法步驟

• 1、材料：黃豆（隔天晚上就泡好了）、雞爪。

• 2、雞爪泡於水中去除血水。

• 3、雞爪、黃豆冷水下鍋，加啤酒、蔥姜一起煮。

• 4、煮開後撇去浮沫，要撇乾淨。

• 5、之後小火燉煮。

• 6、待雞爪和黃豆軟爛，加鹽和雞精調味即可。