蘿蔔拌筧蘭絲怎麼做|蘿蔔拌筧蘭絲的做法

“蘿蔔含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸。纖維素可促進胃腸蠕動，防治便祕。雙鏈核糖核酸能誘導人體產生干擾素，增強人體免疫力。天熱，吃吃涼拌菜，可簡單又好吃。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔拌筧蘭絲的做法步驟

• 1、食材準備：筧蘭、蘿蔔、蔥。

• 2、筧蘭削皮，洗淨切絲；蘿蔔洗淨切絲。均過涼開水，瀝乾放碗中。蔥洗淨，切末。

• 3、在蘿蔔絲中放入鹽，醃製10分鐘，劑幹水份。

• 4、放入筧蘭，放入鹽、糖。

• 5、再放入白醋、雞精，攪拌均勻。

• 6、鍋熱油，爆香蔥末。

• 7、澆在上面，淋上麻油。

• 8、拌勻裝盤即可。

小竅門

涼拌菜食材要過涼開水，餐具要開水燙一下，注意衛生。