“酸酸甜甜就是我!敞開肚皮吃起來,下飯下饅頭都美味,吃完不怕胖,還能消食,老少皆宜,冬日必備!”
1、胭脂蘿蔔切細絲,刀法不好可用刮絲刀幫忙
2、切好香菜蔥花備用
3、加鹽拌勻,10分鐘後將蘿蔔擠幹水,多餘的汁水也倒掉
4、加糖拌勻,10分鐘後擠水倒掉多餘汁水
5、加入生抽,醋,花椒油拌勻
6、加入香菜,蔥花拌勻
7、裝盤,灑上芝麻即可
加入香菜之前可先嚐一下味根據自己口味可稍微加調料,醃出水的蘿蔔兩次都要擠乾淨水,這樣更加爽脆