梅乾菜炒毛豆怎麼做|梅乾菜炒毛豆的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

梅乾菜炒毛豆的做法步驟

• 1、所有食材準備好。

• 2、將毛豆剝成豆米，清洗乾淨。

• 3、梅乾菜用溫水泡發，洗淨備用。

• 4、胡蘿蔔洗淨，切成小丁。

• 5、炒鍋加熱，倒入適量食用油，放蔥薑蒜爆香。

• 6、先放毛豆下鍋翻炒。

• 7、大約翻炒2分鐘左右，毛豆變色，加入適量的鹽。

• 8、放沒過毛豆的水，蓋上蓋子燜煮5分鐘。

• 9、水快收乾的時候，倒入梅乾菜翻炒片刻。

• 10、大約翻炒2分鐘左右，倒入胡蘿蔔丁。

• 11、胡蘿蔔丁變色變軟後，淋上幾滴麻油，即可關火裝盤。