1、準備好所需原料。
2、所有原料洗淨後在鹽水裏浸泡10分鐘。
3、蒜薹在沸水裏燙一下,撈出過涼水。
4、用牙籤將蒜薹製成絲。
5、胡蘿蔔、包菜、紫甘藍切細絲。
6、所有材料放到一個大碗裏。
7、加入香油、鹽、雞精、醬油、陳醋攪拌均勻即可。
8、裝盤。放兩個小番茄裝飾一下即可。