清炒沙葛片怎麼做|清炒沙葛片的做法

“小時候很喜歡的一道菜，大了離了家鄉就很少吃了，沙葛在廣州這邊，一般拿來煲湯或是做肉餡，所以當我第一次清炒出來，老公覺得很奇怪，這玩意居然也能拿來炒着吃，而且味道還相當不錯呢。脆脆的，加了香菇，有股淡淡的香味，又有點微辣，很是下飯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒沙葛片的做法步驟

• 1、沙葛去皮切成片。

• 2、辣椒切段，香菇切片，蒜頭拍碎。

• 3、坐鍋熱油，下蒜頭煸香。

• 4、倒入香菇和胡蘿蔔翻炒。

• 5、倒入沙葛片翻炒至稍軟。

• 6、倒入青紅椒翻炒，加食鹽、蠔油調味，炒至青紅椒斷生即可。