1、瘦肉洗淨切薄片。
2、香芹洗淨切段備用。
3、加入適量沙茶醬。
4、加入適量生抽,蠔油,玉米澱粉抓勻。
5、再加入適量花生油。
6、將肉片抓勻靜置備用。
7、鍋中熱油放入瘦肉。
8、翻炒均勻。
9、加入適量清水。
10、大火煮開。
11、加入適量鹽調味。
12、炒至肉片斷生入味後放入香芹炒勻即可。
13、成品。
14、成品。
15、成品。