“番茄炒蛋估計每個小孩都愛吃,我家女兒特喜歡,有番茄她都會多吃半碗飯。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞蛋蝦仁炒番茄的做法步驟
1、番茄去皮切塊。(我用削皮刀去皮,又快又好,不過只適用於較硬的番茄,太熟太軟的不行哦。)
2、蝦仁解凍,擠幹水,用料酒,油,生粉醃10分鐘。
3、雞蛋打散。
4、蒜用刀拍扁去皮。
5、鍋放1大匙油燒熱,下蝦仁煎至7-8分熟,盛起備用。
6、原鍋把雞蛋打熟,盛起備用。。
7、鍋放1大匙油燒熱,把蒜爆香。
8、下番茄炒軟身。
9、下鹽和糖炒勻。我家喜歡吃甜酸口味的,所以放糖多點。)
10、放入蝦仁,雞蛋。
11、炒勻即可。
12、很下飯開胃的菜。