![香蒜菌鍋湯怎麼做好吃又簡單]( "香蒜菌鍋湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鳳尾菇 ：
200蟹肉菇 ：
100 輔料
鹽 ：
1/4茶匙蔥花 ：
1/2茶匙白
胡椒粉 ：
1/8茶匙開水 ：
600毫升雞湯 ：
300毫升蒜 ：
2瓣菜油 ：
2茶匙 具體步驟
1. 雞湯及開水放湯鍋裏，在中火上燒開。將鳳尾菇，蟹肉菇洗淨，撕成粗條。
2. 炒鍋放中火上預熱。倒入菜油，熱至七成，下蒜，炒30秒，加鹽、鳳尾菇和蟹肉菇，炒4分鐘至菜汁炒出。將蒜瓣揀出備用。
3. 將炒好的鳳尾菇及蟹肉菇倒入燒開的湯鍋裏，加蓋煮5分鐘。再把蒜瓣放回煮好的湯裏，加鹽和胡椒粉調味即可。喝湯時放一點蔥花在湯碗裏。
千里飄香谷
