1、肉餡加蔥花薑末,生抽耗油,料酒紅燒醬油,加鹽十三香,大入一個雞蛋,攪拌均勻即可。
2、把肉餡塞進辣椒裏。
3、起鍋燒油,下灌好的辣椒煎至表面金黃色。
4、盛出備用
5、長的圓的都可以。
6、起鍋燒油下大料,蔥段炒香,放辣椒,少許料酒,生抽耗油加適量的水小燉五分鐘。
7、出鍋裝盤。