油炸小魚怎麼做|油炸小魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

油炸小魚的做法步驟

• 1、小魚去鱗去內臟去頭洗淨。

• 2、加入蔥花薑片料酒鹽雞精胡椒粉。

• 3、拌勻醃製十分鐘。

• 4、倒去多餘水分，挑出薑片蔥花，放入麪粉。

• 5、拌勻，使小魚身上均勻裹上面粉。

• 6、鍋中放入適量油，放入小魚。

• 7、油炸至兩面金黃色撈出控油。

• 8、裝入盤中即可食用。