1、酸菜是自己泡的,洗淨擰乾水切小粒。
2、豆角洗淨切粒備用。
3、腿肉打成沫後加入鹽,雞精,生抽,花生油抓勻。
4、熱鍋下油炒肉沫至變色。
5、放入酸菜翻炒。
6、加入豆角翻炒均勻。
7、少許鹽調味,加入少許生抽。
8、翻炒至豆角斷生即可。
9、成品。
10、蒸好的窩窩頭用來夾菜很適合。
11、成品。