橙香臘肉怎麼做|橙香臘肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 高級 （難度）

橙香臘肉的做法步驟

• 1、五花肉燙去細毛，。

• 2、清洗乾淨。

• 3、切條裝盆裏放點鹽。

• 4、淋上醬油，。

• 5、放點辣椒粉，淋上料酒。

• 6、拌勻。

• 7、備橙皮。

• 8、放進橙皮。

• 9、再放進橙皮揉搓揉搓，再醃製一天入味。

• 10、生一盆木碳火鋪上墊子，放上醃製好的橙香肉。

• 11、薰香薰金黃即可。薰臘肉的時候不要離人，防滴油，防火災。