螃蟹砂鍋煲怎麼做|螃蟹砂鍋煲的做法

“橫行的奇妙美味。新鮮的白菜、香菇加螃蟹、大棗配以薑片、花椒、辣椒提味。想一想吧，白菜、香菇吃進螃蟹的鮮汁，加以大棗補充中氣，薑片驅除了螃蟹的涼性，花椒、辣椒的使用可提升湯汁的厚重。“百菜不如白菜鮮”這陸鮮白菜加上霸道的海鮮螃蟹煲出美味，就這湯汁來一口，“鮮、美”的會使你直點頭，因以無法用語言來形容湯頭的味道。【螃蟹砂鍋煲】湯頭鮮美回味厚重，白菜軟爛入味清鮮，螃蟹肉汁豐滿緊緻Q彈。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

螃蟹砂鍋煲的做法步驟

• 1、螃蟹洗淨，取中用刀切開

• 2、大棗洗淨、薑切片

• 3、白菜、香菇洗淨撕碎鋪底，切好的螃蟹碼放在上

• 4、準備好的砂鍋加入花椒、辣椒、糖、胡椒麪大火燉開，撇除浮沫，改小火慢燉

小竅門

白菜、香菇洗淨，用手撕碎，膳食纖維破得以最大程度的保留