幹鍋麻辣小螃蟹怎麼做|幹鍋麻辣小螃蟹的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

幹鍋麻辣小螃蟹的做法步驟

• 1、小螃蟹放在水裏爬三個小時，然後用水衝
• 2、放清水鍋裏稍微煮下，它不動殼變紅就好
• 3、螃蟹取出清水洗淨，把屁股那塊弄掉，殼撥開，把白鬍須清理乾淨，把身體絆兩半
• 4、鍋裏倒入油、大蒜、生薑，然後放入清理好的螃蟹，倒入點料酒，再然後放入老乾媽、生抽、煮魚鼓油、鹽、水適量，放入鍋內燉一會
• 5、水差不多耗乾的時候，加入大蔥、紅椒兩分鐘起鍋