蘿蔔肉燉粉絲的做法 清爽的葷菜----蘿蔔肉燉粉絲 蘿蔔肉燉粉絲怎麼做

“人們常說“蘿蔔就是小人蔘”，說明它有治癒疾病的效果，秋天，正是蘿蔔上市的季節，它作爲一種普通的蔬菜爲人們所喜愛。蘿蔔不但營養豐富，還有較高的食療價值，入秋蘿蔔勝似良藥，民間常用來治療多種疾病。
中醫認爲蘿蔔有通氣行氣、寬胸舒膈、健胃消食、止咳化痰、清熱利尿、解毒散瘀等功能。適用於急慢性支氣管炎咳嗽、傷風感冒、喉痛、頭痛、食積脹滿、吐血、衄血、消渴和痢疾等症。對傷寒、腸炎和腸出血等均有一定療效。

蘿蔔加粉絲，燉五花肉，淡淡肉香，清爽的蘿蔔，滑滑的粉絲，不膩，營養，秋天的最美家常菜，就是這樣低調。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔肉燉粉絲的做法步驟

• 1、青蘿蔔洗淨，去皮，表皮光滑乾淨的話也不用去。

• 2、青蘿蔔切條，姜切細絲，蔥切小段。

• 3、五花肉切小片。

• 4、炒鍋放油，下薑絲煸炒一下，放肉片。

• 5、加鹽，使肉入味。

• 6、放蔥花稍微翻炒。

• 7、放青蘿蔔條翻炒一會。

• 8、加一碗清水。

• 9、放入粉絲，粉絲提前用清水泡軟，也可直接加入。

• 10、大火燒開後，轉中火，燉約10分鐘即可，出鍋前撒一些胡椒粉調味。