“雖然不能吃的很辣又很容易上火卻對川菜的麻、辣很是喜歡,幾乎每個月喉嚨痛都會發作,可是剛好卻又想吃辣的,只能對麻和辣稍微調整,喜歡吃辣和麻的朋友可以適當調整辣椒和花椒”
1、材料洗乾淨
2、生菜也洗淨準備好
3、一個蟹分兩份
4、姜和蒜切碎
5、生菜焯水放進湯碗裏
6、鍋內倒入大約50油,多一些也可以,炒出來的紅油更多,放入姜和蒜還有紅油豆瓣醬小火炒出紅油
7、倒入海鮮炒約2分鐘後倒入開水
8、水開後蓋上蓋子煮約3分鐘
9、煮好後倒入墊了底的生菜裏
10、把花椒放在上面,燒熱100克左右的油淋在花椒上面就行了
11、喜歡吃辣和麻的朋友可以適當調整辣椒和花椒