1、材料:雞蛋、青椒、蝦皮
2、將雞蛋打入碗中,加點料酒。
3、打成蛋液,待用。
4、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。
5、放在案板上切碎。
6、隨後,將切碎的青椒合入蛋液中。
7、接着,加適量的鹽。
8、加適量的雞精。
9、調味拌勻。
10、燒鍋倒油燒熱,下入拌好的青椒蛋液翻炒成塊。
11、然後,合入蝦皮炒勻,即成。
12、出鍋,裝盤。