“夏天懶人適合的一道菜,無油煙,好下飯,材料簡單”
1、排骨涼水浸泡十分鐘左右,瀝乾
2、大蒜,生薑切碎(吃辣的可以切碎適量辣椒)
3、豆豉切碎
4、豆豉,生薑,大蒜,生抽一勺。與排骨拌勻,如果喜歡湯汁多可加入少量的水。和碗一起放入電壓力鍋隔水蒸。時間13分鐘左右。
5、取出時表面撒點碎香蔥即可。
不要放鹽,豆豉是鹹的。此菜也可以電飯煲做,多加點水,改爲煮飯即可。