“在日常家庭烹飪中,牛肉是出席日常餐桌必不可少的一種肉類食材,牛腩可以說是牛肉類食材中比較有代表性的,它本身的口感多樣,具有綿、滑、脆等多種口感,深受很多愛吃之人的喜愛。但想要在家裏烹飪中平衡香料和牛肉的本味不是那麼簡單的,今天看到這個菜譜之後你纔會真能體會到什麼叫祕製。”
1、準備以上調料備用。
2、牛腩先切塊冷水浸泡2個小時。
3、涼水下鍋焯水。
4、開鍋後撈出控幹水分待用。
5、炒鍋加涼油加入白糖炒制。
6、待白糖炒至桔紅色加入牛腩翻炒。
7、炒好啦。
8、倒入燉鍋加入開水和調料,開鍋後改小火悶2個小時即可出鍋。
9、出鍋盛到你喜歡的容器中,就可以享用啦。
10、哇塞,這味道,簡直啦。