“馬莧菜學名馬齒莧,它是一種特色野菜,馬莧菜含有多種維生素,作爲蔬菜食用具有豐富營養價值。馬莧菜不僅可以食用,還具有清熱、解毒、消腫等功能,主治痢疾、瘡瘍等症。”
1、準備的馬齒莧。
2、去根摘斷洗淨瀝乾水分。
3、去根摘斷洗淨瀝乾水分。
4、配料切好待用。
5、熱油爆香辣椒和蒜粒。
6、倒入馬齒莧大火翻炒。
7、大火炒至柔軟,用少許鹽調味即可。
熱鍋熱油,急火快炒。