“適宜於虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃的人食用。富含膠質,可以美容哦~~”
1、牛蹄打成段狀,洗淨焯水。加入生抽,料酒,鹽抓勻,醃製20分鐘待用。
2、切好作料待用。
3、作料下熱油鍋,煸出香味。
4、加入蹄子爆炒2分鐘,然後加入適量開水小火燉。(忘記拍圖片拉,嗚嗚)
5、燉5分鐘,用筷子戳一下,如果爛了就大火收汁即可裝盤。
1.牛蹄要小火慢燉,等膠質出來了纔好吃。